Resep Ayam Saos Lemon

Bahan :

– 500 gr dada ayam filet, potong2 sesuai selera
– 1 buah perasan jeruk lemon
– 1sdt minyak wijen – garam & merica secukupnya – 2 siung bawang putih
– 1 sdm kecap ikan – 2 telor ayam, kocok lepas
– 100 gr tepung terigu
– 50 gr tepung tapioka
– minyak untuk menggoreng
Bahan saus lemon
– 250 ml air
– 4 sdm perasan jeruk lemon
– 2 sdm gulapasir
– 1 sdm madu
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm tepung maizena
– 1 ruas jahe , parut
– 1 siung bawang putih parut
– 2 sdm minyak goreng

Cara membuat

– beri ayam potong dengan jeruk lemon , garam, minyak wijen , kecap ikan , merica. Sisihkan
– campur tepung terigu , tapioka – masukkan potongan ayam kedalam telor kocok lalu tepung terigu satu persatu
– goreng dalam minyak panas, tiriskan
– saus lemon : tumis bawang putih jahe sampai harum masukkan air , air jeruk nipis , gulapasir ,madu, dan trakhir beri tepung maizena supaya mengental
– masukkan ayam yg sudah digoreng tersebut dalam saus lemon , aduk rata lalu taburi biji wijen , sajikan hangat