Resep masakan Dorayaki

by dapuryuli | May 7, 2015 No comments cemilan

Hallo semua kokiten di seluruh nusantara, kangen nga sama resep baru dari dapuryuli ?hehehe.. apologize , nga bisa tiap hari on buat lanjutin semua resep yang tertinggal. Seperti biasa, sibuk sama krucil-krucil dirumah. Keburu masaknya tapi buat salinnya bener-benar berjuang mencari waktu luang. Hmm, jangan kepanjangan ah,,

Kali ini Dapuryuli mau membagikan resep cemilan dorayaki. Kalian pasti tau kan apa itu dorayaki?

Dorayaki adalah kue kesukaan Doraemon, di film doraemon yang sangat legendaris dari jepang. Kuenya simple tapi nikmat rasanya dipadukan dengan isian yang variable menambah citarasa tak terlupakan dari kue satu ini.

Dorayaki dahulunya adalah kue khas dari jepang , dibuat sekitar tahun 1914 . Waktu itu dorayki hanya terdiri dari satu tanggkupan saja dan the original taste nya diberi toping redbean jepang. Seiring berjalannya waktu dorayaki dibuat berbagai rasa, ukuran dan isiannya. Well , nga usah lama-lama yuk langsung ke resepnya…

Oh iyah resep ini merupakan dorayaki versi mini yaah, soalnya saya buat dengan menggunakan cetakan kue lumpur. hehehe…

Resep masakan dorayaki 

dorayaki

Bahan

  • 130 gr tepung terigu , segitiga biru
  • 2 buah telor
  • 80 gr gula pasir
  • 1/2 sdt baking soda
  • 50 ml air
  • 1 sdm madu
  • 1/2 sdt vanila extrak

Bahan isian

  • redbeand kalengan , keju , nutela atau selai straubery

Cara membuat

  • Dengan menggunakan spatula telur, kocok gula dan telur sampai ratadan tercampur sempurna, sisihkan
  • Di tempat yang berbeda , campur baking soda air dan vanila ektrak vanila
  • Campur adonan pertama dan dua , kocok rata lalu masukkan madu. setelah rata bercampur biarkan 30 menit sambil ditutup dengan kain
  • Setelah 30 menit , adonan bisa di panggang dalam wajan teflon atau kue lumpur, masing-masing satu sendok makan sesuai selera yah..
  • Setelah permukaan kecoklatan lalu balik kesisi satunya. setelah kecoklatan angkat.
  • Biarkan dalam wadah datar dan tutup dengan kain basah
  • Biarkan 5-10 menit sampai adonan tidak panas lagi
  • Beri isian lalu sajikan  hangat yah

Tips

  • saat memanggang diatas teflon atau kompor , gunakan api kecil
  • mengaduk adonan sampai benar-benar tercampur rata yah , biar tidak bergelembung
  • ukuran yang kecil lebih nikmat , soalnya sekali gigit habis

Selamat mencoba yaaah