Resep masakan nasi goreng saus hoisin

by dapuryuli | April 10, 2015 No comments nasi , mie , dan sejenisnya

Resep masakan nasi goreng saus hoisin , hallo all.. apa kabar ? pernah dengar soal saus hoisin? nah, kali ini dapuryuli mencoba membuat nasi goreng dengan cita rasa saus hoisin yaitu ” nasi goreng saus hoisin “.

Hm, buat yang belum tau hoisin sauce , Saus hoisin merupakan saus yang berisi campuran kacang kedelai , garam, pekak, bumbu ngohiong, dan rempah-rempah lainnya. Biasanya saus ini digunakan sebagai saus rendaman daging  babi panggang atau daging bebek . Saus hoisin ini tidak mengandung daging yah jadi sangat aman dimakan buat yang vegetarian juga. Rasanya nano-nano , makanya saya mencoba mengaplikasikannya dalam nasi goreng , dan hasilnya sangatlah memuaskan lho , kokiten..

Buat yang belom tau penampakannya itu seperti ini , saya menggunakan merk LE KUM KEE yah yang sudah paten , enak buat masakan chinese. Dan saus ini bisa ditemukan di supermaket manapun bahkan di pasar tradisional  so jangan bingung nyarinya.  Beli saus ini bisa buat aneka masakan,  praktis juga lho…

HoisinSauce

Resep Nasi Goreng saus hoisin

nasi goreng hoisin

Bahan – bahan

  •  2 piring Nasi putih yang sudah nginap semalam, leraikan
  • 2 siung bawang merah, potong kasar
  • 1 siung bawang putih , cincang
  • 1 genggam taoge , cuci bersih
  • 1 buat wortel kecil, potong kotak kecil
  • 2 buah cabai , iris halus
  • 1 batang seledri , cincang
  • 1-2 sdm saus hoisin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm saus cabai ( bs diganti cabai giling )
  • 1/2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt gula
  • 2 buah telor, kocok lepas
  • 5 buah udang jerbung sedang , ambil dagingnya cincang kasar  ( optional )

cara membuat

  • Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan anti lengket , tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  • Masukkan cabai giling ( jika menggunakan saus sambal , masukkan trakhir ) aduk rata
  • Masukkan telor , biarkan sebentar lalu orak arik sedikit
  • Masukkan nasi putih , aduk rata.
  • masukkan saus hoisin , aduk rata
  • Masukkan saus tiram, aduk rata. kecap manis , kecap asin , merica , garam , penyedap , dan gula. Aduk rata
  • Masukkan cabai merah iris dan udang dan wortel, aduk rata
  • Masukkan Saus tomat dan saus sambal ( jika nga pakai cabai giling ) , aduk rata
  • trakhir masukkan taoge dan seledri. Aduk rata
  • Sajikan hangat bersama telor ceplok dan taburan bawang goreng

Note

  • Jangan lupa mencicipi masakannya yah
  • Untuk asin atau manis disesuaikan dengan selera masing-masing yah