Resep masakan udang tahu ala garo , hallo all… kali ini masak udang yukkk … bosan menu biasa cobain menu ala manado satu ini , enak lhooo…

Resep masakan udang tahu ala garo ini, akibat iseng nyari udang bakar malah nemu resep masakan udang tahu ala garo . Lihat dari penampakan di resep aslinya sih .. ok banget akhirnya buat dech .. hasilnya enak lhooo,… pedas , gurih ,manis pokok nano -nano dan wangi lho..

Resep masakan udang tahu ala garo ini lebih seperti udang rica-rica. Seperti halnya masakan manado pada umumnya yaitu pedas gurih, menu ini ada juga sangat kental oleh rasa  tersebut. yuk ke resepnya

Resep masakan udang tahu ala garo ( manado )

Bahan

• 500 gr udang jerbung sedang
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2-3 lmb daun jeruk
• 1/2 sdt garam
• 10 tangkai daun kemangi
• 1 batang daun bawang , potong 3cm
• 100 ml air
• 1 buah tahu putih, gorneg setenagh matang
• 4 sdm minyak

Bumbu yang ditumbuk kasar

• 6 buah bawang merah
• 4 buah bawnag putih
• 15 cabai merah
• 2 tomat
• 3 cm jahe
• 1 batang serai ( bs ikut di tumbuk / dikeprek aja )
• 1sdt garam
• 1/2 sdt gulapasir
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt penyedap

Cara membuat

• Rendam udang bersama jeruk nipis selama setengah jam
•  Tumis bumbu yang di giling kasar sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, garam, dan air. aduk rata
• masukkan daun bawang dan kemangi lalu udang dan tahu. Aduk rata sampai udang masak
• Angkat sajikan hangat bersama nasi