Resep masakan vietnam porkchop , hallo all jumpa lagi di dapuryuli .. kali ini saya mau membagikan soal masakan vietnam nih…tapi bahan utamanya daging babi yah..
Resep masakan vietnam porkchop ini saya temukan tidak sengaja di internet. Alhasil nyobain dirumah supaya tahu rasanya enak atau nga. Ternyata rasanya dahsyat lhoo kokiten..suami saya sangat menyukainya, ditambah sausnya yang asam pedas menambah kenikmatan resep masakan ini . Yuk langsung ke resepnya
Resep masakan vietnam porkchop
bahan
- 500 gr daging babi, bagian chapshim
- 2 sdt irisan kecombrang ( jika ada )
Bahan perendam
- 1 sdm kecap asin
- 1 cm ruas jahe, potong halus
- 5 bawang putih , haluskan
- 1 sdt gulapasir
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Saus
- 3 sdm kecap ikan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt gula
- 20 ml air
- parutan wortel , secukupnya
- 3 buah cabai merah , tumbuk kasar
- 2 bawang putih , tumbuk kasar
Cara membuat
- masukkan daging babi dalam bahan perendam , selama minimal 4 jam ( kalo bisa seharian )
- Tumis daging babi beserta bumbu sampai harum dan aduk rata , masukkan irisan kecombrang
- aduk rata dengan api besar sampai harum dan matang
- Angkat sajikan dengan saus
- cara membuat saus: aduk semua bahan saus dalam piring kecil, aduk rata lalu sajikan