Resep masakan cumi saus padang , Halllo all? gimana? hasil masakannya? Hmm.. Daging trus bosan ya?

Kali ini dapuryuli mau membagikan resep masakan cumi saus padang , hmmm enak lho. Apalagi kalo dimakan dimusim panas , istilahnya yang hot bakalan makin hot dech di rumah . Bagi saya kalau suami makan sampai bercucuran keringat berarti rasanya mantap bangettt daahh…

Resep cumi saus padang ini hasil eksperimen saya sama hewan laut yang namanya cumi . Cumi merupakan hewan molusca yang hidup di laut , kokiten . Cumi beda sama Gurita beda juga sama sotong yaah.. Saya nga ngerti awalnya, taunya cumi yah sotong atau gurita kecil. Gituh.. ternyata berbeda lho kokiten . Bedanya dimana ayo?

Cumi dan sotong punya tulang rangka ditubuhnya sedangkan gurita tidak ada yah. Nah kalo sotong dan cumi bedanya adalah si sotong ini bentuknya pipih beda sama cumi yang silinder. Kalo ke pasar coba di jejer pasti beda dech…

Balik lagi ke resep, awalnya bingung mao diapain ya ..maklum kokiten pasti juga sama dech penyakitnya. Beli dulu cuminya baru mikir mau masak apa. hmm…Ini kebiasaan yang tidak baik – jangan dicontoh yah .. YUk langsung ke yang pedas-pedas dari padang.

Resep masakan cumi saus padang

bahan

• 500 gr cumi , potong selinder ( beri garam dan jeruk nipis , biarkan 15 menit)
• 4 siung bawnag putih
• 7  siung bawnag merah
• 1 sdm makan cabai giling
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 buah bawang bombay , iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt gulapasir
• 1 sdm maizena, larutkan dalam air
• 100 ml air

Cara membuat

• Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawnag merah dan bawnag putih.Tumis sampai harum
• masukkan cabai giling , aduk rata
• Masukkan saus tiram , garam, minyak wijen , saus tomat , saus sambal , gula pasir, lalu masukkan air . Aduk rata
• Masukkan cumi , aduk rata sampai cumai berubah warna dan matang .
• Masukkan larutan maizena untuk mengentallkan . Aduk rata
• Angkat dan sajikan hangat

Selamat mencoba yaahh