Resep masakan nasi goreng hongkong, hmm.. dari namanya pasti sudah sering dengar yah, kokiten? Oh iya, apa kabar nih? gimana weekend-nya? Trus masak apa nih hari ini? Menu ini cocok buat sarapan lho … Selain rasanya yang khas tapi juga bergizi karena menggunakan  sayuran yang banyak juga. Resep masakan nasi goreng hongkong berasal dari hongkong yah .. pastinya .. hehe.. Hanya saja dibedakan dengan nasi goreng yang lain dari bentuk , isi, dan warnanya. Nasi goreng ini berwarna lebih pucat – warnanya yang digunakan berasal dari jenis sayuran yang dipakai . Misalnya : kacang polong , wortel , cabai dan bakso atau sosis.  Bedakan saja dengan nasi goreng biasa yang warnanya coklat.

resep masakan Nasi goreng hongkong ini pun rasanya berbeda dengan nasi goreng biasa karena menggunakan bahan ang ciu . Mohon maaf bagi yang muslim, maybe angciu bisa diganti sama cuka yaah.. atau jeruk nipis. Dengan bahan ini rasanya sangat berbeda dengan nasgor biasa yang rasanya manis asin. Resep masakan nasi goreng hongkong ini sedikit asam dan manis dari angciunya.

Yuk langsung ke resepnya..

Resep masakan nasi goreng hongkong

Bahan

– 450 gr nasi dingin

– 4 siung bawang putih , potong halus

–  2 buah cabai merah , potong bulat halus

– 100 gr daging ayam . potong kecil

– 50 gr daging udang , potong kecil

– 4 buah bakso , potong kecil2

– 2 batang daun bawang , potong halus

– 2 buah telor, kocok lepas

– 1/4 sdt garam

– 1 sdt kecap ikan

– 1 sdt kecap inggris

– 1/2 sdt merica

– 1 1/4 sdt garam

– 1 sdm angciu

– 1 sdm saus tiram

– 1 gengam kacang polong

– 1 buah wortel sedang , potong kotak-kotak

– 2 sdm margarin

Cara memasak

– Tumis bawang merah dan putih dengan 2 sdm margarin  sampai harum

– Masukkan daging ayam dan udang , aduk rata

– Masukkan wortel dan kacang polong , aduk rata

– masukkan telor kocok, biarkan sebentar lalu orek orek

– masukkan nasi , aduk rata .

– Masukkan bakso , kecap ikan, kecap inggris , saustiram, merica , garam , dan angciu

– Aduk rata terus sampai harum , trakhir masukkan daun bawnag .

– Aduk sebentar lalu angkat . nasi siap dihidangkan bersama irisan timun dan tomat

Selamat mencoba

Tips

– Biar rasanya otentik harus menggunakan angciu tapi jika tidak ada bisa menggunakan cuka

– Jika ingin rasa yang agak kuat bisa menggunakan saus tomat

-telor bisa dimaska terpisah , sesuai selera anda smua kokiten

– Sajikan denga taburan bawang goreng ..

Lihat resep nasi yang lain yah , resep masakan nasi goreng kencur, resep masakan omlet nasi goreng jagung , resep masakan nasi hainan, resep masakan kwetiau goreng siram