Resep masakan udang kecap, Hi kokitens … apa kabar nih semuanya ? tiap hari masakkah? bosan nga ?

Kalo saya pasti bosan jawabannya , karena dirumah terus sama anak saya tercinta dan kerjanya yah itu-itu aja . Masak, ngurusin anak , browsing , kadang nonton , dan mengurusi rumah dech pokoknya.  Di rumah para kokitens pakai pembantu? Kalo saya nga pakai pembantu lho kokitens. All by my self… jd kerjanya kudu berburu waktu sama waktu si kecil.

Anyway , nikmatin ajalah yah. daripada ngeluh mending kerja yaa..heheh .Masak apa hari ini? udah ke pasar belom?  Kalo kepasar beli udang yah, kita mao masak udang hari ini.

Udang itu bahan masakan yang jarang saya masak , kokitens. karena harganya mahal dan kolestrolnya agak tinggi. Jika makannya sekali- sekali sih ok lah yah,  kalo sering sering bisa bangkrut, hahahahaha . Saya pernah bagiin soal   gizi dan kandunganya udang so bisa dilihat sendiri yah…atau masuk kesini  ” UDANG ”

Kali ini, saya mao bagiin resep masakan udang kecap. Biasanya kan yang dikecapin itu daging – ayam atau ikan.  nah , biar variatif saya mao udang dikecapin. Rasanya gimana yah? jawabnya : lezatttt bokk, nga kalah sama masak udang mentega atau sejenisnya.  Resep masakan udang kecap  ini bermula saat saya duduk diam mikirin udang mao dimasak apa, masa masak asam manis ?lagi, tepung? lagi , mentega atau balado melulu . hmmmm.. serambi mikir akhirnya terbersit kalo udang dimasakin kecap gimana yah… dari  timing ini maka-nya saya eksperimen dech cara bikin Resep masakan udang kecap yang lezat .

Yuk langsung ke resep

Resep Masakan udang kecap

Bahan perendam udang :

– 400 gr udang jerbung ( pancet )

– 1 sdm air jeruk

– 1/2 sdt garam

– 1/2 sdt merica

Bahan

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 1/2 buah bawang bombay , cincang kasar

– 3 buah cabai merah, haluskan

– 1/4 sdt garam

-1/4 sdt merica

– 1/4 sdt gula pasir

– 4 sdm kecap manis

– 1 sdm saus tiram

cara membuat

– rendam udang dalam bahan perendam sampai 30 menit , tiriskan

– Tumis bawang bombay sampai harum.

– masukkan  bawang putih, aduk sampai harum

– masukkan cabai yang telah digiling aduk rata.

– masukkan saus tiram, aduk rata

– masukkan udang , aduk rata .

– Masukkan kecap manis dan bumbu lainnya. aduk rata .

– Angkat – sajikan hangat

Tips

– rendaman udang tersebut supaya ,udang tidak amis so bagi kokitens perendaman tetep dilakukan dalam tiap kali masak udang

– jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera , ada yang suka manis pedas atau cabai supaya tidak hambar saja

– Cobaiin yaaah.. enak kokk

Lihat resep saya yang lain  resep masakan golden chicken, resep masakan golden egg, resep masakan krengsengan, resep masakan bakkut kacang merah