Resep masakan Nuget Tahu , Haloo …para kokiten? bingung dengan masakan cemilan tiap hari?

Hmm, saya buat cemilan hampir tiap hari lho.. percaya? soalnya suami saya suka cemilan ringan. he he he.. kali ini saya mau berbagi tentang masakan olahan tahu/ tofu yaitu Resep masakan Nuget Tahu. Para kokiten pasti sudah tahu kan tentang makanan satu ini? selain harganya murah juga bergizi sekali buat tubuh kita.

Tahu banyak sekali dijual di pasar tradisional maupun di supermarket , dari yang lokal maupun import . apa bedanya? dari mana sih makanan tahu itu berasal?

Tahu berasal dari negara china. Namanya aja diambil dari bahasa china lho, kokiten Yaitu  Tou Fu = kacang kedelai yang difermentasikan ), makanya sebagai orang keturunan nih ,,, pasti suka banget sama yang namanya Tahu/tofu ini.  Konon makanan tahu/tofu ini sudah ada sejak 2200 tahun silam, dari zaman dinasti Han. Busetttt… tua banget yah umurnya ?

Di indonesia sendiri Tahu adalah makanan yang tidak asing bagi kita, kokiten. Apalagi banyak lho Tahu yang terkenal dari indonesia . Contohnya Tahu sumedang , Tahu bandung , Tahu pong, Tahu gejrot dll.

Nah kali ini , saya mau berbagi tentang Resep masakan Nuget Tahu , sudah pernah denger belom kokiten?

Gak usah lama2 , yuk kita praktekkan…

Resep masakan Nuget Tahu

Bahan isi

300 gr tahu putih , dihaluskan

1 lembar roti tawar , potong kotak2 kecil

1 butir telor ayam

1/2 sdt merica halus

1 sdt garam

20 gr wotel , cincang halus

Bahan pelapis:

1 putih telor , kocok

150 gr tepung panir atau tepung roti

Bahan saus :

1 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombay , cincang kasar

4 sdm saus tomat

1 sdm margarin

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

250 gr air

1 sdm tepung maizena yang diberi air ( untuk mengentalkan )

Cara membuat

– Blender smua bahan sampai lembut

– Tambahkan wotel yang sudah dipotong-potong kecil

– Taruh dalam loyang ukuran persegi panjang / kotak , ratakan

– Kukus dalam wajan , angkat dan dinginkan

– Setelah dingin , potong kotak-kotak kecil sesuai selera ( seperti nuget ayam )

– Celupkan potongan dalam putih telor dan gulingkan dalam tepung panir

– Goreng dengan minyak panas, api sedang

Cara membuat saus

– Tumis bawang bombay hingga harum, masukan bawang putih , aduk2 keduanya sampai bawang putih  harum

– Masukan saus tomat , aduk rata

– Beri air, sambil diaduk

– Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan penyedap ( jika punya )

– Beri tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air sampai mengental

– Angkat, tiriskan

Tips :

– Untuk tambahan isi tahu bisa ditambah daging atau sayuran lain, tapi pasti mempengaruhi rasa

– Roti tawar yang dipakai , roti yang sudah dikupas kulit supaya lebih empuk

– Adonan tahu harus didinginkan dahulu sblm dikelurkan dan dipotong-potong karena jika belom dingin akan lengket

– Lebih gurih jika menggunakan tepung roti daripada tepung panir karena teksturnya lebih gurih dan terlihat

– Goreng dengan api kecil setelah minyak panas

Share:

Pertama kali mencoba nih  , saya memotong adonan-nya tidak sama besar akibatnya bentuknya tidak sempurna. hehe. Dan pertama kali juga membuat , adonan lengket diloyangnya karena buru-buru mau di copot dari loyang tsb, kokiten.  Shock banget awalnya, kok bisa lengket dan hasilnya kurang cantik dan memuaskan.

Nah, para kokiten  yang lebih amazing lagi nih cemilan bisa buat suami makan Tahu berkali-kali. Boleh dibilang suami saya jauh- jauh lebih suka tempe daripada Tahu . Waktu dibuat seperti ini, dia makannya lahap sekali bahkan dimakan sama nasi lho… yang awalnya cemilan jadi makanan utama. ha ha ha.. so don’t mis it yah, para kokiten …ayuk dicoba … nga bakalan mengecewakan dech….

Selamat mencoba,…. berdoa dulu sebelum goreng yah, kokiten.. hua hua hua

Good luck

Kalo nga kotor nga belajar dech…semangat para kokiten

check resep saya yang lain ; Resep masakan Sun Pastel