Resep masakan kroket mie, wawww… kalo ngemil sore , enaknya apa yah? Kemaren kan udah kroket macaroni , kroket singkong , kroket tempe. Gimana kalo kita buat resep masakan kroket mie , kokitens?
Suami saya penggemar kroket. Asal dipasar saya beli kroket pasti langsung ludes. Nga perlu ditanya mau atau tidak dibelikan , pasti habis . Hahhaha…. Oleh karena hal inilah saya jadi suka tuh mencoba buat macam-macam olahan dari kroket. Yaaahh, selain sehat, makan bisa sebanyak yang kita mau trus murmer. Heheh…
Resep masakan kroket mie menjadi inspirasi saya ketika membuat kroket macaroni kokiten. Gimana kalo macaroninya diganti sama mie? Tapi kombinasinya kurang pas karena mie itu karbohidratnya sudah banyak ditambah dengan mie, hmmm … karbo semua dech. Trus pikir-pikir dari bentuknya saja tepung kok dicampur tepung – aneh kan yah. Dari pertimbangan ini , akhirnya saya membalikkan semuanya ke resep dasar kroket itu sendiri yaitu dengan bahan kentang dan mie. Trus seperti biasa, saya sempet searching di inet soal kroket mie. Wah wah.. ternyata sudah banyak yang membuat kroket mie yah…( menyadari bahwa ibu – ibu berpikiran sama semuanya ). Hahaha.. so berikut ini resep masakan kroket mie ala dapuryuli yah…
Bahan
– 2 bungkus mie instan ( mie telor ), rebus tiriskan
– 250 gr kentang , kukus dan haluskan
– 200 gr dada ayam, ( ayam asap )
– 2 tangkai seledri
– 2 buah wartel ( 150 gr ), rebus lalu ptong dadu
– 2 buah telor ( 1 buat celupan )
– 150 gr susu fullcream
– 30-50 gr keju cheddar parut
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1/8 sdt bumbu ngohiong
– 1 sdt gulapasir
– 4 siung bawang putih, cincang
– 4 siung bawnag merah , haluskan
– 1/2 buah bawang bombay , iris halus
– 250 gr tepung roti siap pakai
– Mentega ( 30 gr )
Cara membuat
– Tumis bawang bombay , bawang merah dan bawang putih hingga harum dengan mentega
– Masukkan daging ayam asap, lalu masukkan wortel, Aduk rata
– Masukkan mie, aduk rata .
– masukkan kentang lalu masukkan susu cair perlahan-lahan
– masukkan sisa bahan yang lain, aduk rata.
– Angkat , biarkan dingin.
– setelah dingin , bentuk bulatan kroket , gulingkan dalam telor kocok lalu tepung roti
– Goreng dengan minyak panas, lalu kecilkan api. sampai kroket berwarna kemerahan.
– Angkat dan sajikan hangat dengan sambal
Lihat juga resep kroket yang lain yah… resep masakan kroket singkong , resep masakan kroket macaroni , resep masakan kroket tempe, resep masakan bakwan jagung super, dan resep masakan bola tempe